朱雀式

最近の僕は、基本的には和食で魚中心の食生活をしているんですが、たまには肉でも食うかー、ということで豚丼を食べたくなりました。が、どうもM屋とかには行きたくない。外国産の材料も不安だし…。なら自分で作ってみよう、ということで簡単なレシピでやってみました。ネットには、「吉野家の味を再現したレシピ」とかよくあるけど、白ワインを使ったり色々と大変そう。そこでこの簡単レシピ。しかもこれが、滅法ンマかったのだ。

かんたん豚丼

●材料
・豚こまぎれ肉　１００ｇ
・たまねぎ　1/2個
・汁　｛　水　1カップ
　　　　　しょうゆ 大匙２
　　　　　みりん　大匙２｝
・しょうが、にんにく　チューブ２ｃｍずつ

肉は切るのが面倒なのでこまぎれを使います。にんにくやしょうがも面倒なのでチューブで。

●作り方
１．たまねぎを薄切りにする。
２．汁とたまねぎをフライパンで熱する
３．煮立ったら豚肉を投入、しょうがとにんにくを加える
４．中火にし、ふたをして10分待つ。
５．どんぶり飯にかける

できあがり

これだけです！ 早い、かんたん、うまい、安上がり。

最初はなんか水が多すぎるような気がするんですけど…

10分後にはたまねぎが「くたっ」として丁度良い感じに。

●材料費
　豚肉　　170円
　ご飯　　 60円
＋＿＿＿＿＿＿＿
計　　　　　220円

下流レシピの意味が分からない

よく、SPA!などの下流雑誌で、「男の激安レシピ」「貧乏料理」とか言って、ポテトチップを砕いてなんかにまぶして…とか信じられないようなジャンク料理が紹介されているが、あれの意味が分からない。書いてあるとおり本当にやったらかなり面倒臭そうだし、体にも良くなさそうだし、それほど安くもない。だいたい、あんな食生活してて成人病になったら、そのほうがよっぽど高くつくよ。

節約自炊なんて、普通に米買ってきて、ご飯炊いて味噌汁作って、あとはちょっと漬物と卵か納豆でもあれば成立するんじゃないの？ ちょっと火を使えば、こうして豚丼くらいは作れるわけだし。

だってこの豚丼、卵、味噌汁、お新香入れても300円くらいだぜ。松屋で食べたら580円のところをだぜ。しかも松屋よりうまいんだぜ。
やっぱ自炊最強だな。はー、ごちそうさまでした。

重要な追記

基本的に「豚丼レシピ」となっていますが、牛肉を使用すれば牛丼になります。